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「語源由来 日本料理大事典」全2巻揃 小倉久米雄 / 佐名木孟ほか
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：30545888392 | 発売日 | 2024/05/08 | 定価 | 7788円 | 型番 | 30545888392 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
「語源由来 日本料理大事典」全2巻揃 小倉久米雄 / 佐名木孟ほか
「語源由来 日本料理大事典」上下巻 2冊組セット 全2巻揃小倉久米雄 / 佐名木孟 / 小松崎剛 / 田村暉昭 / 則武康夫 編2000年ニチブン【絶版】◆◆詳細◆◆料理名・献立名の意味や由来を知ることで、料理への理解が一層深まります。【美品】林屋礼二 新民事訴訟法概要 第2版 有斐閣。 プロなら絶対に知っておきたい料理名・素材・用語の知識が分かる専門書 『語源由来 日本料理大事典』日本料理の名称や語源などを網羅する内容・「上巻 あ～し」・「下巻 す～わ」以下本文の説明文より----- 日本料理の料理名・献立名など、用語の意味をわかりやすく解説、語源・由来も紹介しています。学習まんが 日本の歴史 2019年版 全20巻。基本的な食材のほか、 新食材などの正しい知識もわかります。塩野七生 ローマ人の物語 (全1〜15) ・ガイドブック２冊。郷土料理、茶懐石、 すし、そば、和菓子用語、エスニックの調味料なども幅広く収録◆◆仕様◆◆和食 日本料理 郷土料理 教材 教本 参考書 専門書ケース付ハードカバー27.5 x 19.5 x 10.5 cm・上巻：555ページ ・下巻：557ページ◆◆状態◆◆ケースに経年による薄ヤケ・薄ヨゴレ書籍本体、表紙に経年による薄スレが若干ある程度中身ページ良好#本 #和食 #日本料理 #参考書 #料理本
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>人文 |
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| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
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| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
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