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【商品説明】かつてのバターやクリームをふんだんに使った重いフランス料理からの脱却を目指した Bernard Loiseau ベルナール・ロワゾー。ブルゴーニュのレストラン La Côte d'Or ラ・コート・ドールを事業家のクロード・ヴェルジェから借金をして買い取り、この店を三ツ星にすることをひたむきに目指したベルナール・ロワゾー。1991年に三ツ星を獲得したにも拘らず、2003年、彼は猟銃によって自殺をしてしまう。現在ラ・コート・ドールはベルナール・ロワゾーの妻であるDominique Loiseauドミニク・ロワゾーによってRELAIS BERNARD LOISEAU ルレ・ベルナール・ロワゾーと改名され、現在も三ツ星を獲得している。今も受け継がれる彼の意志をぜひ感じて頂きたい。中古本ですのでノークレームノーリターンでお願いいたします。

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。洋書 Lula issue 8,11,12,13,14,15,16,17,8冊。\"cuisine à l'eau\"という水の料理と称される調理法で注目を集めた。Read and Discover 14冊セット 科学 英語 絵本 Oxford。みう。 多額の費用と時間をかけ、約15年という歳月を経てやっとの思いで三ツ星を獲得するに至った。洋書 The Encyclopedia of the Indian Diaspora。レオナルドダヴィンチ 画集。グルメガイドによって酷評されたことが原因とされているが真実は定かではない。B.F.ウェストコット「ヨハネ福音書注解 1巻&2巻」ギリシャ語テキスト版。FASZINATION SL 300 SL（W 198 I）1955-1957。この書籍では現在ルレ・ベルナール・ロワゾーを率いるシェフ Patrick Bertron パトリック・ベルトロンの料理の他、グルヌイユやエスカルゴを使ったベルナール・ロワゾーのスペシャリテも掲載されている。インテリア 写真集「L’utopie du tout plastique」仏語。フェラーリ 洋書 An Italian Legend 本　全271ページ。édition: Matinière 社BERNARD LOISEAUフランス語 2013年刊行サイズ:縦 28cm×横 22cm×幅 2cmISBN:978-2-7324-6082-6状態は写真でご確認お願いいたします。PREVIEW 2012年8月号。ダグ・ハノンのビッグバスマジック 他１冊（オマケ）。状態の見解には個人差がございますので神経質な方はご購入をお控えください。大幅値下げORTステージ 1-12 高品質376冊フルセット 32Gマイヤペン付