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PRO BAKERS プロベーカー 全4巻セット 製パン技術 レシピ本の詳細情報
PRO BAKERS プロベーカー 全4巻セット国内外のメイクベーカーシェフ70名に協力して頂きレシピと、技術を公開。。再会 : ZONE CHRONICLES サイン入りフォトブック。第1巻「プロのレシピ1」第2巻「プロのレシピ２」第3巻「プロのレシピパンと料理・最新製パン技術」第4巻「繁盛店への経営戦略・総索引」箱に汚れ、一部にドッグイヤー、3巻背表紙にヤケがありますが、全体的に綺麗な状態です。進化するレストランNOMA(ノーマ) 日記、レシピ、スナップ写真
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